A oportunidade

Conheça a função e prepare a sua candidatura.

A Omatapalo pretende recrutar para o seu quadro de pessoal um (1) Cozinheiro.

Planear, organizar e colaborar na produção das refeições diárias e eventos especiais com o apoio do Chef de Cozinha e/ou Sub-Chef;
Efectuar a preparação dos ingredientes e dos alimentos – lavagem, corte, porções;
Executar a confecção, o empratamento e a decoração dos pratos quentes e frios, de acordo com os standards de qualidade e segurança alimentar exigidos;
Manter um ambiente higienizado e ordenado na cozinha;
Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente;
Organizar os trabalhos de preparação em função das ementas;
Assegurar a qualidade de execução e apresentação dos pratos;
Assegurar as boas práticas de higiene, segurança e apresentação pessoal.

Formação em Cozinha ou experiência adquirida em contexto de hotel, catering ou restaurante;
Experiência na função preferencialmente em contexto hoteleiro;
Capacidade de trabalhar em equipa;
Flexibilidade de Horários;
Bons conhecimentos de HACCP.