A oportunidade
Conheça a função e prepare a sua candidatura.
A Coutinho, Neto & Orey pretende admitir para o seu quadro de pessoal um (1) Chefe de Cozinha.
Descrição
O nosso cliente é um dos mais prestigiados Restaurantes de Angola. Situado na Restinga do Município do Lobito, tem capacidade para cerca de 220 pessoas, possuindo uma grande variedade gastronómica e proporcionando um ambiente acolhedor e descontraído.
Responsabilidades
- Planear e gerir o funcionamento da cozinha do restaurante;
- Apoiar e supervisionar os trabalhos dos cozinheiros e ajudantes de cozinha;
- Organizar as ordens de preparação dos pedidos;
- Garantir o sabor e a estética dos pratos preparados no restaurante;
- Assegurar a gestão de stocks;
- Assegurar a limpeza e higienização da cozinha.
Requisitos
- Habilitações mínimas ao nível do 12º ano;
- Experiência mínima de 5 anos como Chefe de Cozinha, em Hotel ou Restaurante de média/grande dimensão;
- Experiência de trabalho no estrangeiro, de preferência em equipas multiculturais;
- Capacidade de liderança e gestão de equipas;
- Boa capacidade de planeamento e organização;
- Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
- Boa capacidade de trabalho sob pressão e resistência ao stress;
- Excelente capacidade de adaptação.
Benefícios
- Condições salariais atrativas de acordo com as responsabilidades da função;
- 2 viagens/ano;
- Alojamento e viatura.
Documentos
- Carta de Apresentação.
- Curriculum Vitae.
Nota: Indicar a Ref.ª CCL/06-2023.