A oportunidade
Conheça a função e prepare a sua candidatura.
A ALSOF – Let pretende admitir para o seu quadro de pessoal um (1) Supervisor de Padaria.
Funções
- Produzir itens de panificação conforme receita, planeja/executa;
- Criar novas receitas e melhorar as receitas existentes quando necessário;
- Certificar-se de que todos os produtos de panificação expostos estão frescos e em condições de venda;
- Treinar padeiros locais para melhorar a qualidade da produção e padrões de segurança alimentar e técnicas de vendas/exibição;
- Monitorizar e reduzir o desperdício de panificação;
- Gerir o estoque de ingredientes para atender o plano de produção;
Requisitos
- Formação em Culinária, Panificação, Pastelaria;
- Mais de 8 anos na função;
- Experiência em supermercados ou hipermercados;
- Conhecimento das normas básicas de segurança e higiene alimentar;
- Conhecimentos gerais de panificação e pastelaria;
- Experiência em gestão equipas;
- Conhecimentos da língua inglesa.
Documentos
- Carta de Apresentação.
- Curriculum Vitae.
Nota: Indicar a eferência Ref: Supervisor de Padaria.